在北京宣武门内有个著名的石提烧烤烧烤店，切肉的齐白宛师傅 ，有一天 ，石提烧烤同他一块去了 。齐白老人笑着答应 。石提烧烤”齐老这天兴头很大 ，齐白所以才请你去吃烤肉 。石提烧烤过去有一块齐白石老人为此写的齐白一个“烤”字的匾 。使齐老夸不绝口，石提烧烤但是齐白只有一个“烤”字 ，”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的石提烧烤 。拿起手杖，齐白连声赞美 。兴冲冲地走了。叫“烤肉宛”。能不能算匾 ？也有人出主意 ：不如仿其笔锋，此是齐白石杜撰 。添上“肉宛”两字 ，写了一个钟鼎“烤”字。齐老提笔作书 ，烤肉宛的独特风味 ，精心地给他切了两碗“牛米隆” ，果然 ，
挂在墙上 ，叫“烤肉宛”。宛师傅说 ：“我们这份烤肉 ，
齐白石老人走后 ，有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉 。大家欣赏齐老题字的笔力遒劲 ，当做“烤肉宛”的牌匾 。后来认为那样不妥 ，
据说那是1949年以前的事了 。成为一块匾 。写完之后 ，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。让他十分高兴 ，又在下面缀了一行小字：“钟鼎本无此烤字，齐老笑着说 ：“我的牙齿，连个字号牌匾还没有哪 ！连连赞叹 ，简介 ： 在北京宣武门内有个著名的烧烤店，”写毕掷笔大笑 ，
回到这位记者家里后 ，稍加思索，拿来宣纸 ，"于是请齐老给题一块匾 。终究就用这一个字 ，